Pizza vegana: 4 deliciosas recetas para animar tu semana
Prepara tus propias pizzas veganas caseras
La pizza es probablemente el plato más consumido del mundo. Desde que adoptaste una dieta a base de plantas, te cuesta encontrar pizzas veganas y económicas. ¡Que no cunda el pánico! En esta entrada del blog, encontrarás 4 deliciosas recetas de pizza vegana con masa sin gluten para hacer en casa. ¡Precalienta el horno y a disfrutar!
4 Receta de pizza vegana tradicional y original:
- Pizza vegana casera sin gluten
- Pizza de masa de boniato sin gluten
- Pizza de torre de verduras
- Pizza mexicana vegana y sin gluten
Pizza vegana casera sin gluten
¡Masa de pizza sin gluten con ingredientes veganos ! Si no tienes problemas con el gluten, también puedes usar tu pan favorito. El secreto de esta receta es la deliciosa salsa para pizza , que puedes usar cuando quieras, incluso en otras recetas. Te recomendamos preparar una gran cantidad de esta deliciosa salsa y congelarla en varios recipientes para tener siempre a mano, ¡para pizza, pasta o cualquier otra cosa! Si quieres descubrir más consejos para preparar comidas, consulta nuestro Plan de Comidas Vegano de 7 Días .
Tamaño de la porción : 1 a 4 personas
Tiempo de preparación : 30 min
Ingredientes
Para la salsa
- 1 frasco entero de salsa de tomate
- 1 taza de levadura nutricional
- 1 taza de nueces, finamente picadas en su procesador de alimentos
- 2 cucharaditas de polvo de chipotle
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- ½ cucharada de sal marina
- Una buena pizca de pimienta de cayena dependiendo de lo picante que te guste.
- 3 a 4 rebanadas de pan sin gluten (o el que prefieras)
- Tus ingredientes favoritos para los toppings (aceitunas, champiñones, calabacines, etc.)
- 2 a 8 lonchas de queso vegano
- Condimento italiano al gusto
Preparación
- Combine las nueces, la levadura nutricional, el chipotle, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta de cayena en un procesador de alimentos. Mezcle hasta obtener una consistencia fina y polvorienta.
- En una olla añadimos el tomate troceado y lo dejamos cocer a fuego lento durante 5min.
- Añade la mezcla en polvo y deja hervir a fuego lento otros 5 minutos. Apaga el fuego y reserva.
- Arma la pizza: coloca una buena capa de salsa sobre el pan y añade la cobertura de verduras, el queso vegano y el condimento italiano. Recomendamos usar aceitunas negras, tomates secos y calabacín.
- Póngalo en el horno y hornéelo a 180°C hasta que esté dorado.
Pizza de masa de boniato sin gluten
Al seguir una dieta vegana , hay muchos alimentos que crees que no disfrutarás igual, como hamburguesas o pizzas. ¡Gracias a esta receta de pizza vegana , cambiarás de opinión! Prueba esta masa de pizza sin gluten. ¡Hecho con una batata que es tan buena como una pizza normal!
Tamaño de la porción : 2 a 3 personas
Tiempo de preparación : 1h20 min
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 batata grande
- ⅓ taza de agua
- ⅛ taza de aceite de oliva
- Espinaca
- Champiñones o portobello
- 1 frasco de salsa de tomate
- 1 cebolla grande
- queso vegano
- Especias (Una pizca de perejil picado, una pizca de cebolla en polvo, una pizca de pimienta negra, una pizca de orégano, una pizca de romero, una pizca de sal)
Preparación
- Pela y corta la batata cruda en cubos pequeños y colócalos en el procesador de alimentos. Agrega el aceite de oliva.
- Moler a máxima potencia hasta que la batata amarilla tenga una consistencia fina.
- Añade los copos de avena al boniato, prácticamente triturado, y remueve bien para que el procesador de alimentos pueda triturarlo. Luego, añade agua y reinicia el procesador hasta obtener una consistencia lo más homogénea posible.
- Saca la mezcla del procesador de alimentos, colócala en un tazón y añade las especias (orégano, cebolla en polvo, pimienta negra, sal y romero). Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar la masa en una bandeja o molde redondo para hornear (con papel encerado), asegurándose que el grosor de la masa no exceda 1 centímetro.
- Hornee durante unos 30 minutos a 130 °C (275 °F), o hasta que la masa esté seca y ligeramente crujiente (pero no tostada). El tiempo puede variar según el tipo de horno.
- Mientras se hornea la masa, prepara el resto de los ingredientes: corta en láminas finas los champiñones o portobello, la cebolla y el queso vegano.
- Cuando la masa esté seca, sácala del horno. Deja el horno encendido y prepara tu pizza vegana: unta la base con salsa de tomate, una capa de queso vegano, cebolla, champiñones/portobello y hojas de espinaca picadas.
- Añadimos una pizca de sal, perejil picado, otra pizca de orégano y un chorrito de aceite de oliva por encima.
- Vuelve a meter la pizza en el horno y hornea durante 35 minutos a 150 – 180ºC, hasta que el queso esté fundido y las verduras estén doradas.
¡Listo para servir! Solo tienes que rociar tu salsa picante favorita por encima y ¡a disfrutar!
Pizza de torre de verduras
Si te gustan las verduras, es probable que esta pizza vegana sea tu favorita. ¡Es casi como una ensalada sobre una base de pizza! ¿Qué hay mejor que una pizza con verduras ? Incluso antes de hacerme vegana , siempre pedía pizza vegetariana en el restaurante. ¿Y tú?
Tamaño de la porción : 2 a 3 personas
Tiempo de preparación : 1h20 min
Ingredientes
- 1 base de pizza integral o cualquier opción sin gluten
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de pizza orgánica (o la que preparaste en la primera receta)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de orégano
- Unas 10 aceitunas negras en rodajas
- ⅓ taza de pimiento rojo asado (fresco o en conserva)
- ½ frasco de alcachofas (cortadas en cuartos)
- Dos puñados de ensalada de rúcula (opcional)
Instrucciones
- Vierte el aceite de oliva sobre la base de la pizza y extiéndelo uniformemente.
- Distribuye el ajo picado y la salsa de pizza uniformemente sobre la base. Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla y el orégano en polvo sobre la salsa.
- Por último, cubrimos la pizza con las aceitunas, los pimientos rojos asados y las alcachofas.
- Sigue las instrucciones de horneado del paquete de masa de pizza. Unos 4 minutos antes de que la pizza esté completamente horneada, sácala del horno y añade la rúcula. Déjala cocinar los 4 minutos restantes y disfrútala.
Pizza mexicana vegana y sin gluten
¡Wooooow, una receta de fusión!
Imagina sacar lo mejor de la cocina mexicana e italiana. ¡Bam! ¡Nació esta pizza vegana ! Prueba esta deliciosa receta si buscas experimentar algo diferente. Y no queremos dejar de lado a nuestros amigos intolerantes al gluten, así que hicimos esta receta con masa de pizza sin gluten.
Tamaño de la porción: 2 a 3 personas
Tiempo de preparación: 1h20 min
Ingredientes
Para la base de maíz
- Una bolsa de maíz congelado
- ¼ de cebolla blanca picada
- 1 gota de aceite esencial de orégano (opcional)
- 1 cucharadita de comino
- Sal marina del Himalaya y pimienta negra al gusto.
Los ingredientes de tu pizza
- 1 lata de frijoles negros
- 4 pimientos rojos asados
- 1 aguacate
- 1 cebolla roja pequeña
- Un puñado de cilantro picado
- 2 hojas de lechuga romana
- 5 gotas de aceite esencial de albahaca
- 3 gotas de aceite esencial de limón
El queso vegano
- 1 taza de anacardos remojados durante la noche
- ¼ de taza de levadura nutricional (es posible que tengas que agregar un poco más después del procesamiento si está demasiado espesa)
- 1 gota de aceite esencial de albahaca (opcional)
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal marina del Himalaya
Preparación
La base del maíz
- Coloque todos los ingredientes en el deshidratador de alimentos. Extiéndalos uniformemente sobre la bandeja y deshidrátelos de 10 a 12 horas.
- Si no tienes deshidratador y quieres utilizar la base de maíz, puedes optar por freírlo con aceite de coco.
El queso vegano
- Coloca los ingredientes en el procesador de alimentos y mezcla hasta obtener la textura ideal.
La pizza
- Machacar los frijoles negros hasta formar una pasta espesa.
- Coloque los pimientos rojos asados encima de los frijoles.
- Corta el aguacate, el cilantro y la cebolla morada en trozos pequeños, colócalos en un bol y esparce los aceites esenciales por encima, mezcla bien y coloca la mezcla encima de las pizzas.
- Añade el queso crudo en la parte superior al final.
Ahí lo tienes, disfruta de la mejor tortizza de tu vida.
Esperamos que disfrutes de estas opciones veganas y que sigas llevando una vida saludable. Si preparas alguna de estas recetas, no olvides etiquetarnos. #tomar vuelo en tus publicaciones en redes sociales.
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