Deliciosas galletas proteicas de pastel de cumpleaños

Esta receta es cortesía de nuestra Embajadora Birdman : Paola (The Vegan Booty) . Al final de esta publicación encontrarás todas sus redes sociales. Síguela para obtener su código de descuento Birdman y comprar tu proteína Falcon con un premio especial.

Si tu cumpleaños llegó mientras aún estás en cuarentena y no pudiste comprar tu pastel favorito, ten paciencia, seguro que pronto podrás hacerlo y celebrarlo con tus amigos y seres queridos. Mientras tanto, ¿qué tal si te das un capricho con estas galletas de proteína con sabor a pastel de cumpleaños, que también son un excelente refrigerio antes o después de entrenar ? Sabemos que te brillaron los ojos al leer esto, así que, para no abreviar, sigue leyendo para obtener la receta completa de las galletas a continuación:

Receta de galletas proteicas con sabor a pastel de cumpleaños

Raciones: 15 galletas | Tiempo de preparación: 10 minutos + 15 minutos en el horno

Macros por cookie:

• Calorías : 120 calorías
• Proteínas : 5,5 g
• Carbohidratos : 13 g
• Grasas : 4,5 g

Ingredientes:

• 1 1⁄4 taza de harina de avena 
• 60 g de proteína Falcon de vainilla (2 cucharadas)
• 1⁄4 - 1⁄2 taza de leche vegetal 
• ⅓ taza de jarabe de agave, arce o monk fruit
• ⅓ taza de mantequilla de almendras
• 1 cucharada de chía
• 2 cucharaditas de polvo para cocinar
• 1⁄4 cucharadita de bicarbonato de sodio 
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de chispas de colores

Instrucciones:

1. En un recipiente pequeño coloca las semillas de chía y agrega 3 cucharadas de agua, revuelve y deja reposar.
2. En un bol incorpora todos los ingredientes secos excepto las chispitas de colores e incorpora.
3. Añade el almíbar, la mantequilla de almendras, la chía hidratada y 1⁄4 taza de leche vegetal y agrega, en caso de necesitar más líquido, el resto de la leche poco a poco.
4. Una vez que tengas una mezcla suave pero que se mantenga unida y no se pegue, agrega los brillos de colores e incorpora por última vez.
5. Toma una cucharada de la mezcla y forma tus galletas, dispónlas sobre una bandeja con papel de horno o una estera de silicona.
6. Precalienta el horno a 190°C y hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que las galletas estén cocidas por encima y ligeramente doradas por debajo.
7. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.

¿Te gustó esta receta? ¡No olvides etiquetarnos en redes sociales con #takeflight si la preparas! 
¡Muchas gracias a Paola ( The Vegan Booty ) por la receta! Puedes encontrar enlaces a sus redes sociales a continuación y aprovechar el código de descuento para comprar Falcon Protein. 😉⤵

Instagram | YouTube | Sitio web

Para más snacks post-entrenamiento y contenido relacionado con la salud y el fitness, no dudes en echar un vistazo a nuestro Blog Birdman .

Obtenga proteína Falcon