
Dessert
Trufas de chocolate proteico
February 11, 2021
Trufas de chocolate proteico para tu San Valentín
Raciones: 12-15 trufas aproximadamente
Ingredientes
- 200 g de dátiles Medjool, previamente remojados durante 1 a 2 horas y sin hueso
- 1/4 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de proteína Falcon de chocolate
- 2 cucharadas de aceite de coco, líquido pero no caliente
- Cacao en polvo puro y orgánico para espolvorear.
Instrucciones
- Ponga los dátiles en un procesador de alimentos a alta velocidad, añada agua y mezcle bien hasta obtener una mezcla suave y consistente. Esto puede tardar unos minutos.
- Añade el aceite de coco y mézclalo con el resto de la mezcla. Agrega la proteína en polvo Falcon hasta que todo esté integrado. Vierte en un bol y deja reposar en el congelador durante 2 horas.
- Ponga de 1 a 2 cucharadas de cacao en un plato plano. Tome la pasta previamente enfriada en el congelador y, con una cuchara, saque pequeñas porciones y forme bolitas con las manos, añadiendo el cacao orgánico en polvo.
- Pásalas a una bandeja o recipiente donde te sea más cómodo regalarlas o disfrutarlas como almuerzo dondequiera que estés.
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