Vegan Lettuce Wraps - Riche en protéines et sans gluten
Améliorez votre déjeuner avec cette délicieuse recette de wrap végan faible en glucides
Qui n'aime pas la cuisine mexicaine et ses célèbres tacos ? Ils sont si savoureux, mais malheureusement rarement adaptés aux végétaliens et sans gluten.
Pour surmonter ce grand désespoir, aujourd'hui nous partageons avec vous une recette délicieuse lettuce wrap recette avec une touche de saveurs asiatiques.
Il est parfois difficile à trouver lettuce tacos qui satisfont efficacement notre faim. Bien que nous trouvions généralement ces vegan wrap recettes dans les programmes de régime pour perdre du poids, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas préparer une version super réconfortante qui soit à la fois saine et savoureuse !
Avons-nous mentionné qu'ils sont également riches en protein 😱 ? Continuez à lire !
Taille de la portion: 6 tacos
Temps de préparation: 45 minutes
Ingredients
Pour la sauce épicée :
- ½ tasse de beurre de cacahuète biologique
- ⅓ tasse de sauce tamari
- ⅓ tasse d'huile de sésame
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment (ou plus, selon votre goût !)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave naturel (le sirop d'érable, de noix de coco ou de riz convient également)
- 1 pouce de gingembre frais pelé
- 1 gousse d'ail frais pelée
Pour le text wrap de laitue:
- 1 paquet de tofu extra ferme
- 120g de nouilles de riz
- Laitue romaine ou laitue pommée
Toppings fantaisie :
- Crabes de cacahuètes
- Coriandre
- Lemon
Instructions
- Préparation des nouilles: Rincez les nouilles à l'eau froide et mettez-les dans un grand bol avec de l'eau bouillante pendant 6 à 8 minutes (selon la marque, vérifiez le paquet). Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide, réservez.
- Préparez votre sauce: placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que tout soit intégré et ait une texture crémeuse. Goûtez et ajustez les condiments si nécessaire.
- Préparez votre tofu : enveloppez dans des essuie-tout ou des torchons de cuisine et placez un poids dessus pour éliminer l'excès d'humidité. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes ou plus, puis coupez en petits cubes. Chauffez un peu d'huile dans une poêle. Ajoutez le tofu et faites cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez environ la moitié de la sauce que vous avez préparée dans la poêle et faites cuire encore 3 à 5 minutes. Pendant la cuisson de la sauce, elle formera également des bords croustillants autour du tofu - une texture et une saveur délicieuses !
- Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle et ajoutez les nouilles. Ajoutez l'autre moitié de la sauce. Faites cuire pendant une à deux minutes jusqu'à ce que ce soit bien enrobé. Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop épais. Retirez du feu et mélangez bien avec le tofu.
Il est temps de préparer votre vegan tacos! Placez une partie des mélanges au centre des feuilles de laitue et servez avec des cacahuètes, de la coriandre, du citron vert, votre sauce piquante préférée et régalez-vous !
Voilà, un produit végan et sans gluten lettuce wrap que nous espérons que vous trouverez aussi délicieux que nous !
Si vous préparez la recette, n'oubliez pas de nous identifier avec #prendrelevol fr dans vos publications sur les réseaux sociaux.
N'oubliez pas que vous pouvez également trouver plus de recettes comme celle-ci, des desserts ainsi que des conseils en nutrition et santé sur notre Blog Birdman.
